蛋奶酥饼（小馒头）

作者： 记忆中的老味道

我儿子小时候最喜欢看的电视广告就是旺仔牛奶和旺仔小馒头，好快呀，转眼20多年了今天追随着记忆中的老味道，配了个方子做了一下，酥酥的口感，淡淡的奶香，瞬间就把我带回到了儿子小时侯，满满的幸福呀😁……

用料

• 鸡蛋3 个
• 低筋面粉150 克
• 玉米淀粉350 克
• 玉米油100 克
• 牛奶200 克
• 白糖150 克
• 无铝泡打粉6 克

蛋奶酥饼（小馒头）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，白糖，玉米油用打蛋器中速打发5分钟打到颜色变白

步骤 2

面粉，玉米淀粉，无铝泡打粉过筛慢慢加到蛋液中，倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

烤盘包上锡纸

步骤 4

如果做小馒头可以利用裱花袋（我用的保鲜袋）烤箱190℃烤20分钟，成品被大家试吃😁忘记拍照了

步骤 5

还可以做成饼坯，烤箱200度~210度烤25分钟（我这是烤箱220℃烤烤了25分钟，温度稍微高些，加热管附近的饼坯开裂了）

蛋奶酥饼（小馒头）的小贴士

无需醒发，面糊很黏要戴一次性手套操作

菜谱创建时间：2020-06-29 07:32:52