香菜拌豆腐

作者： 浙江来生缘

从小到大，一到夏天就感觉没有胃口。 小的时候没有空调，会更加惦记凉的东西。 清凉爽口的凉拌菜是我们那里的主流。 后来长大了，婆家的人讲究什么都趁热吃，慢慢淡忘了自家的习惯了。 这日突发奇想做一道，简单快手。 原料也出奇地简单。

用料

• 香菜 3根
• 豆腐 1块
• 香油 1-2勺
• 盐 少许

香菜拌豆腐的做法步骤

步骤 1

把豆腐洗干净，放入烧开水的锅中煮透。 夹出来放入碗中，用叉子或者勺子碾压成碎末渣渣。 香菜一小把，洗净，摘去根部，甩干水份，切成小段或者碎末。

步骤 2

把香菜末放入豆腐中，加少许香油，少许盐继续搅拌。 搅拌均匀即可食用。

香菜拌豆腐的小贴士

1.豆腐选用那种闻起来豆香味浓郁的比较好吃。 2.盐先少放，不够了可以加，加多了齁咸就不好处理啦。 3.不爱香油的可以省去不放。

菜谱创建时间：2020-06-29 07:01:38