无水无油无糖老式脆皮蛋糕

作者： 欣果果

老爸有糖尿病，还特别爱吃蛋糕，改了方子特供糖尿病患者。

用料

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 130克
• 甜菊糖 8克
• 柠檬汁 4-6滴

无水无油无糖老式脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

全蛋五个，加入8克甜菊糖，柠檬汁

步骤 2

高速打发至颜色发白，提起打蛋器蛋液滴落不会马上消失

步骤 3

加入过筛的低粉，翻拌至无颗粒状态

步骤 4

把翻拌好的蛋液倒入裱花袋

步骤 5

将蛋液挤入玛芬杯，8-9个，170度烤25分钟

步骤 6

也可以挤入小蛋糕杯，20个，170度烤20分钟

步骤 7

烤好

无水无油无糖老式脆皮蛋糕的小贴士

鸡蛋如果从冰箱里拿出来需要放到室温更容易打发

菜谱创建时间：2020-06-29 05:32:46