圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包

作者： 甜燕mi语

9cm模具6个

用料

• 奶香地瓜馅🔽
• 红薯 240克
• 细砂糖 15克
• 黄油 18克
• 蜂蜜/水饴 15克
• 奶粉 15克
• 面团🔽
• 牛奶 70克
• 蛋液 25克
• 炼乳 15克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 地瓜馅 40克
• 高筋粉 180克
• 干酵母 3克
• 黄油 16克

圆滚滚 日式地瓜烧 奶香地瓜馅 红薯小面包的做法步骤

步骤 1

地瓜蒸熟和其他材料放一起，趁热用料理机打均匀，晾凉备用

步骤 2

除黄油外材料秤一起揉至扩展

步骤 3

加入黄油继续揉

步骤 4

揉至薄膜

步骤 5

整理盖保鲜膜28度一发至2倍大

步骤 6

分割成6个，滚圆松弛20分钟

步骤 7

取一个面团加40克馅

步骤 8

收口包好了

步骤 9

放入模具二发30分钟样子，预热烤箱180度

步骤 10

盖上盖

步骤 11

175度烤22分钟

步骤 12

出炉晾凉即可

菜谱创建时间：2020-06-28 23:45:56