红薯切片,蒸10-15分钟。
捣成泥,凉凉。
蛋挞皮常温脱掉锡纸壳。
包上红薯泥,芝士,捏上口。
口冲下,放回锡纸壳。
一个鸡蛋黄,搅散。
刷在表面。
放入蒸烤箱,我是这个档。 如果是烤箱,预热后,200度20分钟,具体时间根据表面熟的程度增减。
出锅!
1红薯可以换成紫薯,甜度不够,可以加点糖。 2芝士可以多加一点,红薯少放一点。 聪明的您,快来试试吧!