不会包粽子的手残党也能一次做好的蜜豆竹筒粽子

作者： 蟋有的蟀_蛐蛐

美食千千万，唯有粽子，南咸北甜。饱满的红豆像是红宝石一般镶嵌在糯米里，红白相间，甚是好看。 中华文化传下来的正统粽子是甜粽（并且在历史上强势制霸千年）。 用粽子纪念屈原的故事，最早出现在南朝梁代吴均的《续齐谐记》一书中：“屈原以五月五日投汨罗水，而楚人哀之，至此日，以竹简贮米，投水以祭之。” 所以端午节吃竹筒粽，最应景不过。 这支清香软糯香甜的蜜豆竹筒粽,才是端午节的正确打开方式！

用料

• 糯米（圆粒） 300克
• 蜜豆 100克

不会包粽子的手残党也能一次做好的蜜豆竹筒粽子的做法步骤

步骤 1

准备食材。竹筒洗净烫好。

步骤 2

糯米洗净，浸泡两小时以上。

步骤 3

浸泡好的糯米沥干水，加入适量的蜜豆。

步骤 4

将糯米和蜜豆拌匀。

步骤 5

将馅料灌入竹筒中。

步骤 6

灌1/3振几下，再灌到2/3振几下，最后米加到离销孔三四毫米的位置即可。

步骤 7

用垫片压好后用销子封口。

步骤 8

凉水下锅，大火煮开后转中火煮一个半小时。

步骤 9

出锅后放入凉水中浸泡20分钟过凉。

步骤 10

将竹筒粽子从一端推出，插一根竹签或筷子方便食用。

步骤 11

蜜豆竹筒粽子就做好啦。可以根据个人口味蘸糖来吃。

步骤 12

咬一口清香软糯甜蜜的竹筒粽子你想吃不？

不会包粽子的手残党也能一次做好的蜜豆竹筒粽子的小贴士

特别适合不会用粽叶包粽子的宝宝们

菜谱创建时间：2020-06-28 20:46:02