肉丝拉皮

作者： 西木私房小厨

用料

• 里脊肉 100克
• 黄瓜 半根
• 拉皮 2袋
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 醋 1勺
• 葱姜蒜末 适量
• 老抽 1勺

肉丝拉皮的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝，拉皮过凉水，防止粘连，肉切丝放生抽、料酒、淀粉抓匀，放一点食用油锁住水分腌制5分钟

步骤 2

起锅烧油，热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放肉丝炒至变色

步骤 3

肉丝炒至变色，依次放入黄瓜丝和拉皮翻炒均匀，放入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，翻拌均匀即可出锅

菜谱创建时间：2020-06-28 18:34:23