家常芹菜牛肉包子

作者： 无言0324

菜谱源自端午从亲戚家里拿了一些芹菜，放冰箱空间有限，吃了最靠谱，突发奇想做了家常芹菜牛肉包子。菜谱中的食材用量仅供大家参考，跟日常做包子用量差不多。个人口味不同，多多包涵。

用料

• 牛肉 600克
• 面粉 约600克
• 盐 约10克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 十三香 1/2勺
• 花生油 12克
• 葱沫 少许
• 芹菜 2斤

家常芹菜牛肉包子的做法步骤

步骤 1

先把芹菜去叶，切碎，焯水，焯水时可以加一些盐，颜色好。牛肉绞馅，可以在市场直接绞好备用。

步骤 2

加入花生油，葱沫，盐，十三香，蚝油，生抽，搅拌均匀备用。

步骤 3

包子和面照片我没拍，这是做包子之前，做椒盐饼拍的照片。面粉加酵母，揉匀，放冰箱。下班回家，用发好的面做的包子皮。擀皮时记得中心稍微厚一些，边薄一些。上锅蒸半小时，关火后一定等一会再开锅盖。否则包子皮可能会有收缩的。

步骤 4

照片是昨晚刚出锅时随手拍的。味道很好。自己做的家常包子要求不高，卫生，健康是第一位的。第一次发菜谱，谢谢路过的爱美食的朋友们。。

菜谱创建时间：2020-06-28 12:19:41