蛋黄酱布朗尼

作者： 洋果子店主

转载自BBC good food 味道浓郁，适合消耗蛋黄酱，没有额外添加脂肪 如果像我一样是八寸方盘，原料应该翻倍

用料

• 黑巧克力 85克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 50-75克
• 普通面粉 85克
• 可可粉 25克
• 速溶咖啡粉 1/2 tsp
• 香草精 1 tsp
• Milk/buttermilk 2 tbsp
• 蛋黄酱 100g
• 小苏打 1/4 tsp

蛋黄酱布朗尼的做法步骤

步骤 1

巧克力隔水融化，稍晾凉加入糖、香草精、蛋黄酱、牛奶（可额外加一大勺温水），最后加入打散的鸡蛋（小心烫成蛋花）

步骤 2

粉类混合，筛入巧克力糊

步骤 3

160摄氏度烤大约35分钟，做牙签测试

蛋黄酱布朗尼的小贴士

超简单的方子，做完可以冷冻起来，随时拿几块打打牙祭

菜谱创建时间：2020-06-28 12:00:54