红烧菌鲍参

作者： ElsaMen

想着怎么可以把鲍鱼和海参做到极品鲜！

用料

• 海参 半只
• 鲍鱼 5只
• 鲍鱼菇 1盒
• 韭葱 1小把
• 鲜酱油 适量
• 老抽 2，3滴
• 料酒 2，3滴
• 醋 半勺
• 白糖 适量
• 蚝油 1勺
• 食用油 1勺

红烧菌鲍参的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

海参和鲍鱼切片，海参用一半，另外一半保存起来，记得分别用一点料酒稍微腌制一下去除腥味

步骤 3

鲍鱼菇洗好准备好

步骤 4

韭葱准备好，但是如果切成这么细很容易炖成渣渣，可以切大片就好了，好看一些，味道没有很大差别

步骤 5

倒油，先炒韭葱，翻炒个三四次就行

步骤 6

先炒海参，简直不要太香了

步骤 7

倒入鲍鱼进去炒，翻炒3，4次

步骤 8

用蚝油酱油醋糖水兑好汁，可以开始煮

步骤 9

煮大概5分钟可以把鲍鱼菇丢进去

步骤 10

就可以慢慢的很小火炖，大概需要25分钟左右开始勾芡。然后再烧5分钟收汁

步骤 11

味道超级好！超级鲜！啊啊啊啊！剩下来的汤水可以留给我明天煮抄手啦！

菜谱创建时间：2020-06-28 10:30:08