椒盐脆皮虾

作者： 昔哖小小厨

超级好吃，酥脆，不用剥壳的虾！香香香！

用料

• 虾 250克
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 椒盐 适量
• 玉米淀粉 2大勺

椒盐脆皮虾的做法步骤

步骤 1

大虾洗净，减掉头部和须，开背，去除虾线，冲洗干净。个人觉得去除头部比较卫生。

步骤 2

清理好的大虾放入料酒、生姜、淀粉腌制十分钟。

步骤 3

锅内放油，油多一些，将虾依次放入锅内煎熟 ，煎到虾缩在一起即可，盛出装盘。

步骤 4

锅内留少量油，放去蒜末翻炒几个，放入葱花、炸好的虾、椒盐，翻炒几下出锅。椒盐量为均匀撒在上面就可以。

步骤 5

装盘。

菜谱创建时间：2020-06-27 20:53:23