阿胶黑芝麻核桃膏

作者： 真馜花

女人补血必备品，能改善痛经情况喔！阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状，阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕，味道好，营养全，方便携带。 阿胶核桃膏也叫固元膏，早在唐朝时已经流传了。当时，民间将阿胶核桃膏称为“贵妃美容膏”，相传为杨贵妃所创。其配方有阿胶、核桃、黑芝麻、黄酒以及冰糖。此方药膳书中屡有记载，常食可以养血润肤，补肾乌发，延年益寿

用料

• 阿胶 250克
• 黑芝麻 500克
• 核桃 250克
• 冰糖 200克
• 黄酒 250克

阿胶黑芝麻核桃膏的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎，真的阿胶一敲就碎，我用的是东阿阿胶。

步骤 2

阿胶连冰糖一起倒入黄酒浸泡2-3天，有部分阿胶已经溶，如果没把部分阿胶泡溶就蒸，那需要蒸很长时间。下锅蒸一小时至阿胶溶化，一小时后检查阿胶如果还没全溶要加长蒸的时间。

步骤 3

黑芝麻和核桃下锅炒香

步骤 4

将黑芝麻和核桃倒入阿胶里拌匀，蒸半小时，偶尔搅拌。

步骤 5

趁热倒入铺好油纸的容器里，我用的是烤盘，刚好一个32升烤盘。

步骤 6

面上铺一张油纸，用擀面杖压实擀平，入冰箱冷藏24小时，然后切块，冰箱保存。

步骤 7

成品

阿胶黑芝麻核桃膏的小贴士

每日吃1-2小块，如果觉得吃了上火，可以减量或隔几天吃。搅拌时用硅胶铲比较方便

菜谱创建时间：2020-06-27 20:20:24