先把蒸锅做上水,土豆削皮,切小块,用水冲去表面淀粉,待蒸锅上热气后,将土豆直接放入,蒸20分钟,不建议时间长了,否则会影响口感
取出蒸好的土豆,用叉子或者得手的勺子都行,碾压碎,不要有颗粒感(这步土豆是否需要放凉,差别不大,随意即可)
火腿先切条,切细一点的条儿,在切丁,丁也建议小,因为土豆已经是面糊状了,如果火腿颗粒太大,不好融入
放入火腿,加入盐、白胡椒粉,牛奶(100-120ML)我的是三个中型土豆
完成,如果多,可以放保鲜盒冷藏一部分,吃的时候如果为了美观可以放一点葱姜蒜粉点缀即可,对口感没什么影响
1,特色吃法:早餐也可以抹在面包片上一点,增加口感 2,土豆如果是炸薯条或者薯片那是高热量的,但是如果是蒸土豆或者山药都是可以替代主食的,是调理饮食的佳品,所以大家可以放心大胆的吃吧