可可栗子玛德琳

作者： 小兮兮的美妈麻

因为某人的玛德琳最近总翻车 没有长小肚子 所以我也跃跃欲试 第一次尝试 记录一下 改自新浪微博（小衣服厨娘）的方子

用料

• 鸡蛋 150g
• 糖 50克
• 转化糖 21克
• 海盐 3克
• 可可粉 24克
• 低筋面粉 100克
• 杏仁粉 20克
• 泡打粉 4克
• 无盐发酵黄油 153克
• 装饰材料
• 榛子碎（各种坚果碎） 随意
• 融化巧克力 随意

可可栗子玛德琳的做法步骤

步骤 1

原方

步骤 2

蓝带坊

步骤 3

栗子肉煮一下 加糖和适量香草精 可以打碎一部分做栗子泥

步骤 4

所有干性材料混合备用

步骤 5

黄油分次倒入蛋液 搅和搅和 然后加入转化糖搅和搅和

步骤 6

筛入干性材料糖啊盐啊可可粉面粉杏仁粉 然后抽它或者拌它

步骤 7

倒入裱花袋

步骤 8

刷软化黄油

步骤 9

撒粉 然后倒扣一下

步骤 10

扣掉多余的面粉

步骤 11

挤入模具的三分之一 然后丢进冰箱冷藏一小时

步骤 12

一半放栗子一半放泥 我喜欢颗粒感 没有打很细碎

步骤 13

八九分满

步骤 14

差不多这样吧

步骤 15

手机没内存 涨起来没拍到… 200度5分钟 然后转170度10-12分钟 五分钟的时候开一下烤箱门散热一下

步骤 16

等我发现手机没内存 就长起来了

步骤 17

其实我一开始用的小刮刀 哈哈哈

步骤 18

治愈的小肚子

步骤 19

盲开一个

步骤 20

尝试粘了一下巧克力 不过我自己做的巧克力有点稀 粘的不是很好

步骤 21

凑合看吧

步骤 22

芝麻更好沾上

步骤 23

😌

菜谱创建时间：2020-06-27 19:35:04