零失败的6寸芒果冰糕

作者： 西江绿洲

用料

• 芒果 1个（250以上）
• 牛奶 75克
• 奶油 150克
• 糖 30～40克
• 吉利丁片 4片

零失败的6寸芒果冰糕的做法步骤

步骤 1

把芒果打成泥 留下十克等一下做镜面

步骤 2

用三片吉利丁片放入冷水中泡几分钟，然后用手挤出水分。

步骤 3

泡好的吉利丁+牛奶+白砂糖隔水融化 融化后搅拌几下放凉 与芒果泥混合

步骤 4

淡奶油打至六分发。（出现纹路，但有轻微的流动性。）

步骤 5

将打发好的淡奶油和混合好的芒果糊搅拌在一起。

步骤 6

倒入模具中轻轻的震几下，放入冰箱冷藏至凝固。

步骤 7

脱模后就可以食用啦！ 非常好吃的芒果冰糕就完成啦！

菜谱创建时间：2020-06-27 19:23:41