蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒

作者： 俞俞八戒

用料

• 龙虾 60只
• 啤酒 1瓶
• 嫩蒜 2大瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 姜 几片

蒜蓉小龙虾蒜香虾尾请客吃饭棒棒哒的做法步骤

步骤 1

3斤，60只的样子。处理小龙虾：去头、去脚、去腮、去虾线

步骤 2

最后开背，✂️剪刀一剪就成

步骤 3

准备蒜末，基本上2大颗就行了，最好选嫩蒜，这样不会太冲鼻。我的蒜是之前家里种了好多，提前都切好了放在罐子里冻在冷藏冰箱里。随时用随时取。

步骤 4

起油锅，中小火

步骤 5

先炸虾尾🦞

步骤 6

一两分钟捞出

步骤 7

少油，准备蒜蓉

步骤 8

倒入蒜末和少量姜丝，一定要控制中小火哦！大火容易焦，就废了。炒半分钟

步骤 9

加一勺蚝油、半勺生抽、一勺糖、鸡精味精随意

步骤 10

倒入炸好的虾尾，翻炒下，加半勺盐。

步骤 11

加一罐啤酒，或者肉汤鸡汤料酒。自己控制咸淡。

步骤 12

加葱出锅啦～

步骤 13

啤酒🍻龙虾➕清凉冬瓜丝

步骤 14

吃吧～

菜谱创建时间：2020-06-27 18:42:30