腐乳粉蒸肉

作者： 芦苇-LU

用料

• 五花肉 500克
• 蒸肉米粉 1包
• 腐乳 2块
• 芋头 300克
• 老抽 少量
• 生抽 3勺
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 少量
• 姜 1块
• 糖 少量

腐乳粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

姜磨成姜茸，腐乳连乳汁捣碎，加入生抽、老抽、料酒、姜茸、糖、白胡椒粉调成腌汁待用。

步骤 2

五花肉切成厚片，调入腌汁拌匀，腌制20分钟。

步骤 3

五花肉倒入蒸肉米粉拌匀，至米粉全部浸透湿润。

步骤 4

芋头去皮，切成和五花肉差不多的块，均匀铺在蒸笼底部。

步骤 5

拌好米粉的五花肉均匀的铺在芋头上，入高压锅，2档蒸8分钟，至肉和芋头都酥软即可。最后撒上少许葱花即可。

菜谱创建时间：2020-06-27 17:44:47