轻芝士蛋糕

作者： 回忆_888

原方是美丽女神经。大家可以去关注看她的。好详细的。我只是记录我做的，收藏太多的配方，这样下次直接做。

用料

• 奶油奶酪（妙可蓝多） 120克
• 黄油 20克
• 牛奶 40克
• 蛋黄（自家鸡蛋） 2个
• 低筋面粉 25克
• 蛋清（自家鸡蛋） 5个
• 细砂糖 33克
• 柠檬汁（没有就不放） 2滴

轻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.奶酪➕牛奶加热到完全融化。蛋清放冰箱冷藏，烤箱150度预热十分钟，烤盘放水

步骤 2

2完全融化后拿出来➕黄油搅均匀再➕蛋黄搅均匀再➕过筛低筋面粉搅均匀。

步骤 3

3.从冰箱里拿蛋清出来低速打，分三次➕细砂糖。小弯勾停止。前50分钟130度最底层水浴法。后18分钟150度。

步骤 4

4.取出待凉再吃

步骤 5

下午茶时间到了。

步骤 6

有裂没关系。自己会缩回去的。

步骤 7

美味

步骤 8

不腻

步骤 9

完美！

轻芝士蛋糕的小贴士

因为我家刚好剩一半的奶油奶酪，就用一半的量做。吃着是有湿湿的感觉，不腻，也不是很甜那种。我自己吃完一个六寸的还想吃。 ， 天，我吃了多少卡路里。😱 吃得开心就是零卡路里😁😁😁 非常感谢美丽女神经这个方主。 吃了一个美味下午茶。

菜谱创建时间：2020-06-27 16:43:37