姜葱蒜煎蛋

作者： 千禧曼

因为妈妈养了几只鸡，基本每天有土鸡蛋吃，但是我对凉瓜煎蛋 豆角粒煎蛋 番茄炒蛋 瑶柱蒸蛋等菜式觉得吃到有点厌倦了，然后今天灵机一动，想到了用姜葱蒜末来煎蛋，没想到还挺好吃的，开胃又促进食欲，如果大家对姜葱蒜的味道不抗拒的不妨一试。我今天尝试的是一人的分量，所有材料都是随心，没有刻意计算分量。

用料

• 葱 半根
• 姜 半小块
• 蒜 4瓣左右
• 盐 少许
• 鸡蛋 1个

姜葱蒜煎蛋的做法步骤

步骤 1

把姜葱蒜都剁碎，备用。

步骤 2

鸡蛋打匀放一点盐调味，备用。

步骤 3

把锅烧热加油，把葱姜蒜放进锅里，用小火慢慢把食材煮熟，闻到香味即可，如果喜欢干身一点都可以多煮一会。

步骤 4

把蛋液倒进锅里，保持小火，把蛋煎熟，然后就大功告成啦！

姜葱蒜煎蛋的小贴士

如果担心盐放进鸡蛋里会融化不了，可以在煮姜葱蒜时加盐调味，全程用小火即可，鸡蛋不要煎太久，煎蛋翻面煎时可以开一开大火然后马上关火用余温加热。

菜谱创建时间：2020-06-27 14:38:22