#快手早餐#培根蛋饼卷#

作者： 嘎妈

用料

• 面饼
• 盐 2克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 1只
• 水 少许
• 馅料
• 鸡蛋 2个
• 培根 2片
• 生菜 1片
• 番茄酱 少许

#快手早餐#培根蛋饼卷#的做法步骤

步骤 1

所有材料集合

步骤 2

50g面粉+2g盐+1个鸡蛋+水（量自己调整，可以一点点慢慢加），搅拌至没有干粉，可以流动的糊状即可

步骤 3

将流动的面糊倒入干燥的不粘锅，转动锅子，让面糊流动成圆饼状，放一点点油，全程大火烘，一面烘1分钟左右，烘好的饼放在卷饼的案板上备用。

步骤 4

饼取出后，直接在不粘锅里放两个鸡蛋，把烘好的饼盖在鸡蛋上面，用锅铲把鸡蛋压扁，使鸡蛋均匀的粘到面饼上，再次取出备用。

步骤 5

调中小火，把培根放到平底锅里煎熟备用

步骤 6

把做好的蛋饼平铺在案板上，放上之前洗净的生菜片，培根片，淋上番茄酱卷起来。

步骤 7

把卷好的蛋饼卷切段装盘就可以啦

步骤 8

看起来是不是很美味呢😍

#快手早餐#培根蛋饼卷#的小贴士

1.调面糊时的水量要根据你的鸡蛋大小，面粉的多少决定，可以慢慢加水，一定要加到面糊成可以流动的状态。水多了面饼会薄，水少了面饼偏厚。 2.这款蛋饼只有在最早烘面饼的时候加一点点油，后面都不需要加油，应该是比较健康的早餐。

菜谱创建时间：2020-06-27 13:43:37