干净利落处理百香果

作者： laughbird

现在正是黄金百香果上市季节，屯些果汁很划算。疫情期间处理生食一定要干净，在网上没有找到百香果取肉的处理方法，自己琢磨个简单的，如果有南方的“吃家”可以留言赐教。

用料

• 百香果 50个
• 小勺子

干净利落处理百香果的做法步骤

步骤 1

黄金百香果比红的甜一点，大果也就鸡蛋大小。用淡盐水洗干净外壳，控干。

步骤 2

用剪子从有蒂的那头四分之一处剪下一圈，注意剪子里面的尖贴着果肉剪，这样不会碰到果汁。实践证明，剪子比刀利落。

步骤 3

剪下来，里面这层还没破，完美！

步骤 4

再看不完美的，划到一点果肉的。

步骤 5

椭圆的小勺子扎进去，百香果开口朝下对着碗，勺子左右各转一圈，果汁和籽乖乖落到碗里，那层内膜还在果壳里。

步骤 6

一个果子刮了这些汁，买了五斤百香果，刮了三小瓶果汁，储存起来过夏天喽！！

干净利落处理百香果的小贴士

勺子大小合适，效率就很高。

菜谱创建时间：2020-06-27 12:09:11