椒麻口水鸡

作者： 认真你就输了嗯

用料

• 花椒 一小把
• 红辣椒 半只
• 蒜 半坨
• 糖 1/4勺
• 白芝麻 一小把
• 香醋 2勺
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡腿 3只
• 金针菇 1把
• 盐 小半勺
• 胡椒粉 半勺

椒麻口水鸡的做法步骤

步骤 1

蒜泥，花椒，芝麻，红椒如图装碗，爱吃辣的可以把红椒换成辣椒面，起锅烧热油，淋上

步骤 2

金针菇开水焯2分钟左右，沥干装盘

步骤 3

鸡腿去骨后，冷水下锅，放生姜，料酒，盐一起煮15分钟左右，出锅后浸入冷水中，后切片

步骤 4

在之前的调料中加入生抽，老抽，耗油，糖，醋，胡椒粉，按比例配好再加入煮鸡腿的鸡汤一勺，拌匀

步骤 5

鸡腿铺在金针菇上

步骤 6

浇上调料汁，开动！

步骤 7

做了好几次了，一家人都很爱吃，夏天吃很清爽不油腻

菜谱创建时间：2020-06-27 11:49:24