自制温州糯米饭

作者： 小白白兔斯基

用料

• 糯米 200克
• 油条 1根
• 料酒 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 白糖 克
• 干香菇 9朵
• 肉 100克

自制温州糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚浸泡，再放锅里蒸熟

步骤 2

干香菇提前泡发，打成丁。肉也打成肉糜。起锅热油，放入切好的葱姜蒜爆炒。再依次放入香菇丁、肉糜，炒一下。最后加水加调料（蚝油、生抽、盐、白糖）。小火闷30分钟

步骤 3

油条切碎（我这个偷懒，没切碎）待用

步骤 4

盛饭（糯米饭），在饭上放油条脆，最后舀上一大勺闷好的肉汤。完美。

自制温州糯米饭的小贴士

1.油条不会脆的话会腻，所以可以买回来自己再炸一次 2.装盘时如果放点葱花就更好看了。 3.糯米也可以煮熟，但是没有蒸起没起来的好吃

菜谱创建时间：2020-06-27 06:44:58