鱼香茄子

作者： 锦狸Angela

用料

• 茄子 半个
• 肉末
• 鱼香酱 2勺
• 蒜末
• 香葱
• 辣椒
• 盐

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

食材如图

步骤 2

茄子先油炸一下，我直接在平底锅里加了点油煎了。煎到茄子变软、明显吸进了油，捞出。

步骤 3

放入肉末，炒熟以后加入蒜末、香葱、辣椒粉炒香。

步骤 4

加入茄子和一大勺鱼香酱，翻炒均匀之后锅中加水，加入一点盐，煮到收汁。

步骤 5

可以食用了，很香，不过油比较重。

菜谱创建时间：2020-06-27 04:38:18