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速溶版——轻甜奶油冷萃
用料
速溶版——轻甜奶油冷萃的做法步骤
我用的雀巢醇品黑咖啡☕（品牌品种不限，就是要苦哈哈那种，不要那种二合一三合一的，没意思） 用电子秤取5g咖啡粉（用15g的量勺大概¾左右）泡进300ml的热水里搅和均匀（能够快速溶解，省得过滤啥的麻烦），盖上盖子放冰箱冷藏一晚上（晚上做了白天喝，清醒一整天）
准备好甜奶油（不放奶油光放糖浆就是轻甜冷萃，也好喝，热量更少，不习惯苦味的可以喝），30g奶油➕7.5g左右的糖浆，搅和均匀（可以用打蛋器，不要打发就行，保留点流动性）喜欢甜的可以多点糖浆，但是7.5克的量我感觉蛮清爽了，搅拌好也放入冰箱冷藏
冷藏一晚上后，取一干净瓶瓶罐罐杯杯，放入平时就冻在冰箱里的冰块，放半杯或者一杯，倒入咖啡☕，再把奶油搅到流动状态倒入冰咖啡里，倒的时候就是封面图那样，然后没过多久奶油就化进去了。。。要拍照📸得赶紧，拍完照就能喝了
速溶版——轻甜奶油冷萃的小贴士
这个方子优点就是快手➕便宜，上班族搬砖党在前一天晚上准备好材料，第二天三分钟就能搞定当天提神醒脑的☕ 雀巢咖啡——俄代18.24（左右）💰100g（用来做400次摩卡、鸳鸯、拿铁都不错，有钱就买更好的） 雀巢奶油——天猫超市15.9💰250ml 好时焦糖酱——天猫超市37.9💰623g 香草精——12💰28ml 舒可曼细砂糖——13.2💰400g×2 PURNATUR枫糖浆——某宝79💰100ml（小瓶子颜值高，后来我补货了250ml的活动价折后💰85.63😋） 水费——俺也不知道，不是我买的 虽然总价不少钱钱，但是分摊下来好便宜的，而且糖浆啥的也都不是同时用，比星爸爸便宜太多 缺点：就是品质受限制，有钱还得买手磨咖啡豆😬
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