将杨梅洗净,浸入淡盐水中浸泡半小时,捞出洗净沥干,再准备2–3个桃子(脆的那种),洗净去皮切成小块。准备一个锅,将杨梅、桃子块放入锅中,加入冰糖和适量的茶叶,大火煮开后关小火,5-10分钟后用勺子轻轻将杨梅捣碎,再煮5-10分钟,关火。
用纱布过滤出汁,装入瓶中晾凉放冰箱冷藏饮用。
冰糖和茶叶都可根据个人口味喜好加入。煮杨梅时注意不要把汁溅到衣服上,洗不掉。