广西特色大肚粑

作者： 依米-hua

用料

• 糯米粉 2000克
• 粘米粉 1000克
• 猪肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 10朵
• 豆角 100克
• 香菇 8朵
• 白萝卜 1个
• 腐竹 50克
• 玉米 1根
• 洋葱 半个
• 油 100克
• 盐 30克

广西特色大肚粑的做法步骤

步骤 1

所有材料切碎

步骤 2

每一种材料单独炒，炒的时候放调料味道调好了

步骤 3

将所有调料倒锅里，大火炒匀，加入饺子馅的调料粉，加少量水，闷煮一会

步骤 4

糯米粉和粘米粉以2：1 的比例加入开水拌匀，和成软硬适中的一团。留一些粉备用。

步骤 5

开始包馅。皮不要太薄，煮的时候会容易破。

步骤 6

所有糍粑包好。

步骤 7

大火煮开水，水尽量多。然后放入糍粑，水再开后转中火煮五分钟即可出锅。

步骤 8

煮熟可吃

步骤 9

多出来的馅做了豆腐酿

菜谱创建时间：2020-06-26 16:32:33