婴儿米饼

作者： 想有一颗北极星

弟弟家的小棉袄开始吃米饼了，做了一些，不知道小家伙喜不喜欢这一口😜

用料

• 大米 150克
• 水 100克
• 蛋清 2个

婴儿米饼的做法步骤

步骤 1

用电饭煲将大米加适量的水煮成饭，然后将饭盛出，稍微冷却后，用榨汁机加水打成米糊（我的榨汁机不大，分两次弄的）

步骤 2

取两个鸡蛋🥚的蛋清，用搅拌器打至十分发（打发至蛋白能够立起来）

步骤 3

这样！

步骤 4

取一半的蛋白倒入米浆中，上下翻拌至均匀，再将另一半蛋白倒入，再次翻拌均匀。

步骤 5

烤箱140度预热，拌好的米糊装入裱花袋，烤盘铺烤纸，挤成长条状，放入烤箱烤90min。（这个时间需要自己把控，烤硬为止，若米饼底部还是很软，就翻过来再烤一会）

步骤 6

冷却后装袋！

步骤 7

分装更方便！

菜谱创建时间：2020-06-26 13:59:22