烤全鸡-长帝烤箱转叉

作者： Ina爱尝试

我是个不经常下厨的人，做完下次会忘，菜谱主要是给自己看。没太多图 有需要的也可以参考下 主要分三个步骤:腌鸡-烤(40分钟)-刷蜂蜜-烤(20分钟) 模式:上烤转叉 200度

用料

• 鸡 1只
• 生抽 1勺
• 老抽 一点点勺
• 孜然粉 适量勺
• 五香粉 适量勺
• 盐 适量克
• 姜

烤全鸡-长帝烤箱转叉的做法步骤

步骤 1

鸡提前用盐水泡两个小时，加点姜(不知道为什么可能是为了入味去腥)

步骤 2

鸡用牙签全身扎孔，生抽老抽，各种里里外外摸下，揉搓下最好，包上保鲜膜放冰箱。 我是腌了一晚上，没时间的腌几个小时应该也行，可能就是没那么入味。 各种教程上说的用厨房纸吸干水份啥的，我就省了，因为家里没厨房纸。

步骤 3

烤箱转叉，我发现用手才能放进去。所以就没预热烤箱了，把腌好的鸡五花大绑穿上烤叉放到烤箱。 烤箱底层记得放接渣盘，最好放上锡纸。不然估计洗到哭。 我是长帝烤箱，开的上烤转叉功能，最高只能到200度。

步骤 4

时间:用上烤转叉200度烤了40分钟。用牙签扎了肉是透了。 刷了蜂蜜，再烤20分钟。 刷蜂蜜技巧，烤叉在烤箱里面架着不动，刷一面转过来再暂停，继续刷另外一面，烤叉不好取就凑合这样刷了。

步骤 5

烤完后的样子

烤全鸡-长帝烤箱转叉的小贴士

感觉烤叉也不是很方便，还要放接渣盘。下次试试烤盘，如果成功的话，以后应该会让烤叉吃灰了。

菜谱创建时间：2020-06-26 12:41:34