爆炒虾球

作者： 瘦胖子吖

跟着麻麻学做她的味道，留下这道菜的做法，供自己以后学习

用料

• 小龙虾 5斤
• 干辣椒 少许
• 大蒜 1整个
• 生姜 少许
• 花椒 少许
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 孜然 少许
• 青辣椒 3个
• 味极鲜 少许勺
• 鸡粉 少许
• 味精 少许
• 藿香叶 5片
• 香油 1勺

爆炒虾球的做法步骤

步骤 1

小龙虾处理好(去头，去虾肠，洗干净)备用（今年小龙虾很便宜，这个是很小的那种）

步骤 2

姜➕蒜➕红干辣椒➕花椒入油锅小火煸出香味放入小龙虾，大火炒，青辣椒切好放一边备用

步骤 3

➕料酒➕盐

步骤 4

出锅前几分钟➕孜然➕青辣椒➕鸡粉➕味精➕味极鲜

步骤 5

出锅前几秒➕香油(功能：去腥)➕藿香叶就可以了

步骤 6

装一碗当零食吃 😂

步骤 7

这个就是藿香叶

爆炒虾球的小贴士

我妈妈说做这个其实很简单 就是调料需要的有点多 这个有点辣 但是很好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-26 11:35:30