百香果酒

作者： 小糖豆儿

果汁之王——百香果 百香果味微酸，有的人第一次吃会接受不了，不过凡是吃过它的人会一见钟情，终身难忘！ 百香果营养丰富，吃法也多种多样，怎么做怎么好吃，今天给大家分享一下百香果酒的做法。

用料

• 白酒 7斤
• 玫瑰花瓣 50片
• 黄冰糖 3斤
• 百香果 70个

百香果酒的做法步骤

步骤 1

清洗百香果外壳上的灰尘，洗干净后晾干表皮水分备用

步骤 2

切百香果，挖出果肉放置玻璃罐子中，掏出一半果子的果肉后，撒一层干玫瑰花瓣（没有可以不放），继续掏剩下的果肉

步骤 3

果肉全部掏出后，放入黄冰糖，倒入白酒，盖上盖子放入阴凉避光处即可，接下来就交给时间吧！

百香果酒的小贴士

1、比例：百香果酒：白酒：黄冰糖＝1：1.5：0.3 2、白酒要用淡香型的，高中低度的都可以，根据自己泡的时间长短来决定用多少度的酒，低度酒一年就很好喝，我用的29°的玉冰烧 3、加玫瑰花瓣一是为了颜色好看，二是让百香果酒的味道更丰富 4、提前把玻璃罐洗干净、消毒好晾干备用，罐子一定要无油无水哟 5、冰糖可以根据自己的喜好进行增减，不是固定不变的 非专业人士，个人做法，仅供参考！

菜谱创建时间：2020-06-26 11:11:40