易操作！！！什锦茄子

作者： EmilyCY

谢谢小金分享的什锦茄子，从此让孩子们爱上茄子🍆。

用料

• 长茄子 1个
• 番茄 2个
• 青椒 半个
• 五花肉 100克
• 盐 适量

易操作！！！什锦茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀泡水，番茄切块，青椒，五花肉切丁

步骤 2

热锅冷油，五花肉下锅，油适量多一点

步骤 3

茄子控水，待五花肉煸香了后，小火下茄子，最好把茄子表皮朝下（锁住紫色），中火煸软，翻炒。

步骤 4

加入番茄，炒出来番茄汁，再加入青椒丁翻炒半分钟，加入盐调味，出锅！

步骤 5

什锦茄子配上米饭，孩子们胃口好好！

菜谱创建时间：2020-06-26 05:25:05