香脆马鲛鱼

作者： 哇啦a

今天端午节，南宁下大雨，人懒什么也不想干。老板自觉的带妞妞去买菜。知道我懒做，直接就买了几片马鲛鱼回来。

用料

• 鱼 5、6片
• 姜片 几片
• 料酒 一勺
• 盐 一点点🤏
• 胡椒 三粒
• 白醋 几滴

香脆马鲛鱼的做法步骤

步骤 1

切片大拇指厚度最合适

步骤 2

加点点胡椒

步骤 3

冷锅热油3分钟，冒烟。我喜欢用猪油膏加植物油煎鱼。下鱼片，小火慢煎，有吱吱声后中火一分钟转回小火。同时放入姜片，撒料酒，点上白醋，捋点盐粉。翻面已经金黄。中火一分钟转小火撒上白胡椒捋点盐粉，煎到吱吱声关火起锅。香脆香脆的！

菜谱创建时间：2020-06-25 23:10:43