蘑菇菠菜丸子面

作者： 南风知我意_wowo

书上学的清淡一些的面食。

用料

• 面条 200克
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 200克
• 菠菜 100克
• 蘑菇 100克
• 鸡肉丸 150克
• 盐，食用油， 适量
• 葱 半根

蘑菇菠菜丸子面的做法步骤

步骤 1

蘑菇洗净撕成小块，菠菜洗净切碎备用。

步骤 2

火腿肠和葱切成小丁。

步骤 3

鸡蛋打成蛋液。

步骤 4

锅里油热后放火腿肠和葱花爆香，再放入蘑菇翻炒。

步骤 5

加水，放入肉丸一起煮。(水未沸腾的时候加)

步骤 6

等水开了以后加入面条，适量盐。

步骤 7

面条熟后，加入蛋液。

步骤 8

加入菠菜，搅拌出锅。

蘑菇菠菜丸子面的小贴士

菠菜富含草酸，会影响人体对钙的吸收。烹调菠菜前应用沸水将其着焯水以减少草酸的含量。

菜谱创建时间：2020-06-25 21:33:02