炒茄子辣椒丝

作者： 小可爱iiiiii

简单易学，相当不错。🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️🧚🏻‍♀️（可以看看小贴士）

用料

• 茄子 1-2个
• 青椒 1个
• 蒜 3-4瓣
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 半勺
• 蚝油 小半勺（不喜欢可不加）

炒茄子辣椒丝的做法步骤

步骤 1

茄子辣椒切丝

步骤 2

蒜切碎备用，快出锅时在放

步骤 3

锅中加入油，油热放茄子，炒至图片色（如果害怕糊锅，可以加一点点水）

步骤 4

加辣椒多翻炒一会，让茄子和辣椒软一软，不要吃生的呦会坏肚子的😅

步骤 5

加入调料，盐，鸡精，味精，生抽，胡椒粉，蚝油（可不加），用量在上面👆🏻翻炒2分钟尝一下咸淡

步骤 6

咸淡可以加蒜翻炒1分钟就可以出锅了

炒茄子辣椒丝的小贴士

①单独炒茄子时可以少加些水不容易糊锅 ②蚝油根据个人口味有的人不喜欢可以不用加 ③多加点蒜味道更好，我平时做都放6瓣🤣（我比较喜欢吃蒜）

菜谱创建时间：2020-06-25 21:12:38