準備好材料
先將紅茶葉壓碎。然後準備一個無水無油的煲,開小火,將糖放在煲內加熱至溶解(變焦糖)。加牛奶和已壓碎的紅茶葉,攪拌直至顏色不變。
隔着茶葉,從煲裏倒出已煮好的奶茶。
美味的焦糖奶茶就完成了!
如果覺得奶茶太甜,你可以下次煮奶茶時放少些糖。我建議大家用黃糖來做焦糖,那樣奶茶會更香!如果想牛奶味濃一些就可以加多一些牛奶,如果想茶味濃一些就可以加多一些紅茶葉。