蒜泥啤酒小龙虾

作者： 天天sweet520

用料

• 小龙虾 斤
• 啤酒 瓶
• 大葱 根
• 姜 片
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 糖 克
• 大蒜 瓣
• 花椒 粒
• 生抽
• 料酒
• 香叶
• 豆瓣酱
• 洋葱
• 青椒
• 香菜

蒜泥啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾刷干净。淡清水泡一会。捞起备用。

步骤 2

热油锅，葱姜爆香，煸炒小龙虾发红，加一点料酒，出锅备用。

步骤 3

一头大蒜切成末，用黄油煸香，盛出备用。黄油可以煮出金色汤汁的诱人感。

步骤 4

锅里留一点蒜油，留三分之一蒜末，加一点油，姜片，大葱段，青花椒，洋葱丝爆香，加一勺豆瓣酱小火编出红油，倒入小龙虾煸香，加一罐啤酒烧开，加盐，生抽，盖上盖子中小火焖十分钟，大火收汁，加入青椒翻炒，加胡椒粉，半勺糖，汁水不要收很干，出锅盛在大一点碗中。

步骤 5

留下的三分之二蒜泥加一点油烧热，浇在小龙虾上。

菜谱创建时间：2020-06-25 18:28:22