正宗潮汕黑糯米桅粽

作者： 晓Huang

潮汕人端午节喜欢吃粽，说是越食越壮，我也来做个应应节

用料

• 黑糯米 400克
• 乌饼药（潮汕人懂的） 12克
• 水 400克
• 温水（化乌饼药用） 50克

正宗潮汕黑糯米桅粽的做法步骤

步骤 1

准备好食材，感谢小美群友送的乌饼药

步骤 2

糯米洗净入烤箱140℃上下火烤5分钟，放凉。

步骤 3

糯米入主锅，2分钟速度10打磨

步骤 4

打磨后的粉，非常细腻

步骤 5

加入乌饼药水和水30秒速度6混合

步骤 6

倒入抹油的模具上蒸锅，设置60分钟，V速，速度1

步骤 7

出锅，放凉，脱模

步骤 8

用线割小块，蘸冰糖粉，享用吧，口感Q弹，组织细腻，香极了！

菜谱创建时间：2020-06-25 16:05:19