烤羊排～空气炸锅版

作者： 照人一一

6.18，网上打折的羊排，赶紧下单，京东冷链运输。下午收到货晚上就整宵夜。

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 半个

烤羊排～空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

羊排，斩成5～8厘米的长段，吃起来过瘾些。冷水泡两小时，去除血水和羊骚味。沥干水分，洋葱切块，加盐和白糖，适量蚝油、烧烤酱、黄豆酱、黑胡椒粉与葱姜蒜、洋葱块和白酒（料酒、米酒和红酒都行，达到去腥增香的目的），腌制2～3小时。

步骤 2

空气炸锅烤盘，穿上锡箔纸的衣裳。

步骤 3

把羊排夹起，依次放入烤盘，没有肉的一面朝上，刷上一层橄榄油。

步骤 4

185度，22分钟

步骤 5

九分钟后把帮羊排翻个身，十八分钟后把倒入腌制剩下的调料。

步骤 6

烤制完成，撒上孜然粉和花椒粉就可以开整了，我追求一种仪式感，进行了装盘。

步骤 7

平条盘，撒上洋葱碎，二青条破开摆在盘子两端，羊排依次排队。

步骤 8

在肉上均匀的撒上孜然粉和花椒粉，撒上白芝麻，感觉有点点空，又撒上点葱花，配上刀叉🍴，行动～开整。

烤羊排～空气炸锅版的小贴士

1. 不辣不欢的人士，可在腌制的时候加上几个小米辣，再加点辣椒🌶️油。

菜谱创建时间：2020-06-25 15:29:16