土豆削皮切片备用
洋葱青椒大葱洗好
土豆片洗好捞出控水
锅里放油,放入葱段,翻炒几下后加入土豆片
放入洋葱翻炒,加入生抽、鸡精、盐,再根据自己口味适量调整味道即可
也可以在一开始油热后加入葱和豆瓣酱小火煸香,再加入土豆