糖醋排骨

作者： 我是美少女你怕不怕

用料

• 排骨 6~8块
• 醋 4勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 糖 2勺
• 淀粉 少许
• 蒜 2-3瓣

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨可以先做个排骨汤~冷水下排骨…烧开捞出排骨放入烧好的热水中…倒入一点料酒~下葱段和姜片炖1个小时…过后捞出排骨晾干水分备用……排骨汤可以放藕~

步骤 2

配好料汁一勺料酒➕1.5-2生抽➕0.5勺老抽(或者更少)➕2勺白糖（喜欢甜的可以当2.5勺）➕4勺醋

步骤 3

起锅烧油…油热下排骨炸至有些金黄色…如果油太多可以倒一点出去剩一点点~倒入料汁…翻炒一下加入水大概摸过排骨…大火烧开转中火炖

步骤 4

炖倒汤汁差不多收完了~想要挂酱汁的…调一点水淀粉…一丢丢就行倒入~加上切好的蒜末翻炒一下~出锅即可！

菜谱创建时间：2020-06-25 13:16:50