西葫芦擦成丝,放一小勺盐搅拌均匀放置15分钟,15分钟后挤干水分,放在一个大碗里。
碗中打入两颗鸡蛋,放入50g面粉,一小勺盐,搅拌均匀。(如果面糊太稀可以再放点面粉)
平底锅加热倒油,油热后用勺子舀面糊进去,两面煎到微黄就可以出锅啦。