韭菜花炒花甲

作者： 欢喜的喜厨

简单易做的下饭菜

用料

• 韭菜花 500克
• 花甲肉 200克
• 大蒜 3瓣
• 生姜 1小块
• 小米椒 4个
• 花椒 10粒
• 生抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉 适量

韭菜花炒花甲的做法步骤

步骤 1

铁锅适量水煮开，加少许料酒，将花甲肉汆水，完成后滤干水。。

步骤 2

调制料汁：将生抽、蚝油、白砂糖、鸡精、胡椒粉调和一起备用。

步骤 3

热锅热油，下花椒、大蒜、生姜丝炒香。

步骤 4

加入花甲肉大火翻炒，加少许料酒去腥。

步骤 5

花甲肉炒约1分钟，放入切段的韭菜花一起翻炒。

步骤 6

放入小米椒，再倒入调好的料汁，翻炒约1分钟，即可起锅装盘。

步骤 7

添饭！ 喜厨出品，米饭备够🤪

菜谱创建时间：2020-06-25 11:54:31