稻草灰粽子

作者： LiJuan爱厨艺爱创意

又到了吃粽子季节，自己动手丰衣足食，包子3种口味的粽子出炉，满屋飘着粽子的香味。祝大家端午安康!

用料

• 粽叶 片
• 五花肉 克
• 咸蛋黄 个
• 蜜枣 个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 白酒 勺
• 糯米 克

稻草灰粽子的做法步骤

步骤 1

先把稻草灰放入沙布里用沸腾水冲泡，冲泡出灰色的水，再过滤几边。备用。

步骤 2

干粽叶提前泡好 洗净备用，糯米洗净，〈咸粽〉五花肉提前两天用生抽 老抽 蚝油 生姜片 蒜片 盐 黑胡椒 腌制，咸鸭蛋取蛋黄倒少许白酒进去(也可以不放)，〈甜粽〉糯米 蜜枣，粽绳子我用了棕叶(老家寄过来的)。

步骤 3

棕叶用来绑粽子用的。

步骤 4

取两张粽叶折出漏抖型

步骤 5

把糯米和蜜枣放入

步骤 6

手法

步骤 7

系紧

步骤 8

包好粽子放入锅中，倒入稻草灰水满过粽子，大火烧开轻小火慢煮3到4小时

步骤 9

满屋飘着粽子的香味。

菜谱创建时间：2020-06-25 07:19:57