🥔土豆丝肉饼

作者： 圈妈食光记

黄磊之前在节目里面做的土豆丝饼好像很火，我今天也来跟个风！ 但是我儿子是个食肉动物，我怕只是土豆丝饼他不爱吃，所以我就升级了一下。哇喔，😍 肉泥真的是点睛之笔诶！

用料

• 土豆 2个
• 猪肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根

🥔土豆丝肉饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材！ 小葱、猪肉洗净备用，土豆去皮！

步骤 2

小葱切小颗，猪肉绞成肉泥！ 土豆切丝，用水泡去多余的淀粉，并沥干水分！

步骤 3

肉泥放生抽、蚝油、料酒、孜然拌匀腌制

步骤 4

土豆丝调味儿！ 放1克盐，2克鸡精，3克十三香，红薯淀粉8克。

步骤 5

再加20克面粉，两个鸡蛋搅拌好备用…

步骤 6

最后放入小葱！

步骤 7

我用的三明治早餐机（就是小版的电饼铛），我觉得用这个方便，不用翻面，两面同时煎熟得很快！ 锅里倒入橄榄油，把拌好的土豆丝铺在早餐机上，摆成圆圈⭕️，像鸟巢一样！然后在中间空洞处填满肉泥，再到点土豆丝里面多余的面粉蛋液，更容易成型！撒上黑芝麻，盖盖煎几分钟就好啦…

步骤 8

土豆丝配肉泥，咬一口软软糯糯，口感和味道都是👍🏻

步骤 9

坐等我儿子放学加餐！😘

🥔土豆丝肉饼的小贴士

土豆丝肉饼当早餐也是不错的选择哟！ 步骤详细，很简单，大家多多尝试上传你们的作品！ 喜欢请关注收藏！爱你们！

菜谱创建时间：2020-06-25 01:15:05