腌猪颈肉

作者： Ann琳琳妈咪

用料

• 猪颈肉 2块
• 配料:
• 蒜 4瓣
• 姜 1小块
• 小米辣 3个
• 青柠 2个
• 九层塔 适量
• 酱料:
• 鱼露 3勺
• 泰式辣酱 3勺
• 酱油 3勺
• 糖 1勺
• 盐 半勺

腌猪颈肉的做法步骤

步骤 1

猪颈肉冷水下锅，水开后，转小火煮10分钟，捞出放凉切薄片

步骤 2

把配料都切碎，加酱料混合

步骤 3

加入猪颈肉拌匀

步骤 4

封保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时

步骤 5

肉放碟子里，垒得高一点，把汁顺着高处淋下，完成，开吃！

腌猪颈肉的小贴士

我妈问我是不是泰式的。 泰不泰式不知道，反正味道挺不错，手边的材料、酱料混合一下就是一道美味下饭菜。 这个方法拌鸡爪应该也不错吧，改天我试试。

菜谱创建时间：2020-06-24 19:29:37