小美TM6版懒人肥牛饭

作者： 美劳斯爱生活

总有犯懒的时候，哪怕是再勤快的人儿。家里也总会有每样菜都剩那么一小点儿没用完的情况。那么，趁着犯懒的时候，做个懒人肥牛饭吧。既打扫了冰箱，也轻松解决了一顿饭。

用料

• 肥牛卷 200g
• 胡萝卜 50g
• 洋葱 50g
• 土豆 50g
• 茭白 50g
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 蚝油 10g
• 糖 8g
• 料酒 5g

小美TM6版懒人肥牛饭的做法步骤

步骤 1

1.肥牛卷5分钟，温度50度，反转速度5冲洗后，放置一旁沥水。将土豆、胡萝卜、茭白、洋葱切丁。

步骤 2

2.主锅倒入15g油，将蔬菜丁全部倒入主锅。设定3分钟、120度、反转小勺，爆香。加入生抽、老抽、蚝油和糖。设定3分钟、100度、反转小勺。

步骤 3

3.将步骤1里的肥牛卷倒入主锅，尽量均匀铺在锅里。加入料酒。设定4分钟、V键、反转小勺。此时可以根据锅里汤汁的情况将量杯盖打开，以便收汁。

步骤 4

4.盛一碗米饭，把炒好的肥牛卷盖在米饭上。一碗懒人肥牛饭就做好了。尽情享用吧。

小美TM6版懒人肥牛饭的小贴士

碎碎念 1.这个方子里没有额外加水。因为肥牛是用小美清洗的，带有一定的水分。 2.蔬菜丁可以根据自己的喜好自行更换，或者调整用量。如果换成容易煮烂的蔬菜，请自行缩短烹饪时间。

菜谱创建时间：2020-06-24 18:47:19