涼拌雞腳

作者： 小黃包

純記錄，十個雞腳，偏愛酸辣，所以製作也會加多點陳醋

用料

• 鸡腳 10只
• 小米椒 看自己喜愛程度
• 蒜蓉 看自己喜愛程度
• 姜 幾片
• 陳醋 四勺(2-4)
• 醬油 一勺
• 蠔油 一勺
• 糖 半勺
• 鹽 三分之一勺
• 老抽 兩滴
• 白開水 適量

涼拌雞腳的做法步骤

步骤 1

1.雞爪洗乾淨指甲剪掉，對半切開 2.放入鍋裡水差不多蓋到雞爪就行放入薑片，我還喜歡放個八角，會很香，煮八分鐘

步骤 2

3.煮好撈出水對著沖，把雞爪身上滑滑的洗乾淨，再用飲用冷水泡

步骤 3

4.等雞爪涼透期間做醬汁，鍋裡放點油蒜蓉辣椒放進去炒香，關火再加入調味料，最後加一點飲用水

步骤 4

炒香

步骤 5

做好放涼

步骤 6

5.待雞爪完全涼透才能放入醬汁(不然會成果凍樣的)，把雞爪拌均勻，可以放保鮮盒放入冰箱冷藏一夜

步骤 7

超愛吃，每次做一下子自己就一盤吃掉了，雞腳吃多也會胖哦，要適量！

菜谱创建时间：2020-06-24 17:56:56