可爱南瓜饼

作者： 云食記

QQ弹弹的美味南瓜饼，制作简单，可以带着孩子一起做哦!

用料

• 南瓜 250克
• 糯米粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 白砂糖 50克
• 枸杞 16粒

可爱南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切下一小块，去皮去瓤之后，切成片备用。

步骤 2

切好的南瓜（250g）上锅蒸10-15分钟，把南瓜蒸熟。

步骤 3

蒸好的南瓜过滤掉水，压成南瓜泥。

步骤 4

趁南瓜泥还热的时候，加入150g糯米饭、50g玉米淀粉、50g白砂糖。

步骤 5

用硅胶铲拌均匀之后，用手揉搓成均匀的面团。

步骤 6

把大面团分成大约30g的小面团，包上豆沙馅或者其他你喜欢的馅料，或者什么都不加。

步骤 7

包好馅料的面团搓成圆球，用刀背或者牙签压出形状，要适当深一点，因为蒸了之后会变浅。

步骤 8

这是全部压好形状的南瓜。

步骤 9

中间插上枸杞作为南瓜柄 。

步骤 10

做好的南瓜饼上锅蒸8-10分钟，出锅完成！

步骤 11

蒸好的南瓜饼，非常Q弹可爱！

可爱南瓜饼的小贴士

1、如果是带宝宝一起制作的，建议用牙签压南瓜形状，要把牙签头尾尖的部分去掉，注意安全哦！ 2、这个配方如果不加豆沙馅也是很好吃的，不喜欢太甜的不建议加馅； 3、包馅料的时候注意要包的均匀一点，我这次做有个别就没包均匀，导致压形状的时候有些地方“露馅”了，嘿嘿； 4、配方中加玉米淀粉是为了让南瓜饼更Q弹，也更好成形，Q弹的南瓜饼吃起来没那么腻。

菜谱创建时间：2020-06-24 15:40:48