芒果冰激凌（无蛋版）

作者： Kelly_smile

只需要奶油和芒果。夏天怕胖又想过冰激凌瘾的可以尝试下，简单粗暴基本成功率100%

用料

• 芒果 1个大概500g
• 奶油 200克

芒果冰激凌（无蛋版）的做法步骤

步骤 1

新鲜芒果一大只，奶油要冰箱冷藏12小时以上

步骤 2

芒果肉取出，上锅小伙熬去水分。这里芒果没有用料理机打碎，个人喜欢芒果块状存在感

步骤 3

雀巢淡奶油不如安佳，蓝风车等其他容易打发，打发前一定要冷藏12小时以上，打发的头和盆都要放冰箱冷藏（仅限夏天），这样基本能成功。

步骤 4

然后以上两样搅拌均匀，可以看到芒果丝和颗粒

步骤 5

装入容器放入冰箱冷冻一晚上就可以开挖了。

芒果冰激凌（无蛋版）的小贴士

芒果的量大家自己控制，很甜的话无需放糖。奶油打发也不需要放糖。真的已经很甜了，热量已经很高很高了

菜谱创建时间：2020-06-24 10:26:43